🎁 Cadeau de Noël 2025 🎁

Cong Jiang Tang

聰姜湯 · La Tisane qui Chasse le Vent

Votre Alliée contre le rhume ou la crise allergique, cette boisson doit être bue chaude pour provoquer une légère transpiration. C’est cette transpiration qui va « ouvrir le Biao » (la surface) et chasser l’intrus (l’allergène/le Vent). Pertinent en cas de coup de froid hivernal (nez qui coule comme de l’eau, éternuements en salves, frilosité et frissons) ou de petite crise allergique avec les mêmes symptômes.

Les Trois Ingrédients Essentiels

1

Gingembre Frais

Sheng Jiang · 生姜

3 à 5 belles tranches avec ou sans la peau · environ 20g

Si vous conservez la peau, pensez bien sur à bien laver votre gingembre.

2

Ciboule / Oignon de Printemps

Cong Bai · 蔥白

3 tiges · environ 20g

Note : En MTC stricte, nous utilisons le blanc de la cébette ou de l’oignon nouveau (la partie blanche proche des racines). C’est le Cong Bai. Si vous n’avez que du poireau, utilisez uniquement le blanc, mais la cébette est plus efficace pour « déboucher » les sinus.
✨ Le Secret : Gardez les petites racines (barbules) au bout du bulbe blanc ! Nettoyez-les bien, mais ne les coupez pas. Elles augmentent le pouvoir de dispersion.
3

Sucre Roux ou Cassonade

Hong Tang · 紅糖

1 cuillère à soupe (selon le goût)

Préparation de la Tisane

1

Écraser

Avec le plat d’un couteau, écrasez légèrement les tranches de gingembre et les blancs de ciboule (ou à défaut du poireau). Cela libère les huiles essentielles volatiles (le Jing de la plante).

2

Cuisson Rapide

Mettez le tout dans une casserole avec environ 300ml à 400ml d’eau froide.

3

Ébullition

Portez à ébullition.

4

Chronométrez

Une fois que ça bout, laissez frémir 5 à 10 minutes maximum.

Pourquoi ? Si vous cuisez trop longtemps, les huiles volatiles (qui agissent sur le Poumon et le Nez) s’évaporent. Nous voulons capturer cette force « piquante ».
5

Ajout du Sucre

Ajoutez le sucre roux en fin de cuisson, remuez pour dissoudre.

6

Filtrer et Boire

Filtrez et buvez le liquide tant qu’il est bien chaud.

Filez sous la couette et profitez de la chaleur!

💡 Pourquoi ce Mélange Fonctionne-t-il ?

Sheng Jiang · 生姜 (Gingembre frais)

Il est de nature Tiède et de saveur Piquante. Il agit sur les méridiens du Poumon, de la Rate et de l’Estomac. Il disperse le Froid et arrête les éternuements.

Cong Bai · 蔥白 (Blanc de Ciboule ou à défaut Poireau)

Il est Tiède et Piquant. Sa spécialité est de débloquer le Yang et de libérer la surface. Il est très puissant pour déboucher un nez congestionné par le froid ou l’allergie.

Hong Tang · 紅糖 (Sucre Roux)

Il est Tiède et Doux. Contrairement au sucre blanc (qui crée du Tan/Mucus), le sucre roux en petite quantité tonifie doucement le Qi de la Rate et harmonise la saveur piquante agressive des deux autres ingrédients pour ne pas blesser l’estomac.

🟢 Conseils d’Utilisation Responsable

  • • Cette tisane est une aide ponctuelle pour les premiers signes de refroidissement avec frissons, nez qui coule clair, éternuements, absence de soif marquée.
  • • Durée limitée : 2 à 3 prises maximum sur 24-48h. Si les symptômes persistent ou s’aggravent, consultez un médecin.
  • • Ne remplace pas un traitement médical : Cette décoction s’inscrit dans une démarche de prévention et de soutien, en complément d’un suivi médical si nécessaire.
  • • Allergies : En cas d’allergie connue au gingembre, à la famille des alliacées (oignon, ail, poireau) ou en cas de réaction inhabituelle, cessez immédiatement l’utilisation.

⚠️ Précautions d’usage – Information aux consommateurs

Cette décoction traditionnelle est proposée dans une démarche de bien-être et d’inspiration issue de la tradition chinoise. Elle ne se substitue en aucun cas à un avis ou à un traitement médical. Bien que composée d’ingrédients courants, certaines précautions sont à prendre :

  • Le gingembre, de nature réchauffante, peut être déconseillé ou nécessiter une vigilance particulière chez les personnes souffrant de troubles gastriques (brûlures, reflux), de troubles biliaires, ou suivant un traitement anticoagulant.
  • Cette décoction n’est généralement pas adaptée aux syndromes de chaleur interne (fièvre élevée, inflammation marquée, bouche sèche, soif intense), ni aux personnes présentant une sensibilité importante à la chaleur.
  • Par mesure de précaution, elle est déconseillée chez la femme enceinte ou allaitante, chez les jeunes enfants, ainsi que chez les personnes suivant un traitement médical, sans avis préalable d’un professionnel de santé.
  • Les personnes diabétiques doivent tenir compte de la présence de sucre dans la recette.

En cas de doute, de pathologie connue ou de symptômes persistants, il est recommandé de demander l’avis d’un professionnel de santé ou d’un praticien qualifié avant toute consommation.

Un petit cadeau de diététique chinoise pour prendre soin de vous naturellement en cet hiver.

Que cette tisane vous apporte chaleur, réconfort et santé.

Christophe Ledent

Praticien en Energétique Traditionnelle Chinoise
Maître Enseignant Reiki · Certifié Qi Gong Hong Shu

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